FASE专辑 | 种养结合、绿色发展
The following article is from 农业科学与工程前沿 Author FASE 编辑部
Integrating Crop and Livestock Production Systems
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本期专辑有6篇文章描述了中国畜牧业发展的历程、挑战和未来愿景。杨宁教授重点介绍了我国蛋鸡产业发展所面临的挑战与机遇，中国蛋鸡产蛋量占世界总产蛋量的40%以上，且具有多样化的特征 (https://doi.org/10.15302/J-FASE-2020363)。王军军和张帅等专家讨论了我国生猪产业发展的历史变化与未来挑战，其中包括2018–2020年非洲猪瘟的影响 (https://doi.org/10.15302/J-FASE-2020377)。董红敏和魏莎等专家综述了目前我国畜禽粪污管理现状，重点总结了粪污处理技术和优化粪肥管理相关的政策与措施 (https://doi.org/10.15302/J-FASE-2020369)。侯扶江教授等人概述了我国草地农业现状与种养结合模式，并指出了我国存在大面积的生产力低下的边缘草地 (https://doi.org/10.15302/J-FASE-2020378)。马林和马怡斐等专家评估了中国华北农牧结合系统和专业养殖场系统的畜禽生产养分效率和损失情况。在畜禽养殖群体水平上，专业养殖场的养分利用效率和系统水平上的养分损失要高于农牧结合系统养殖场，但农牧结合养殖场也存在很多问题 (https://doi.org/10.15302/J-FASE-2020371)。Maryna Strokal等专家认为中国目前农业系统养分流失严重，导致了水污染和湖泊、河流和沿海水域富营养化。通过重新实现农牧结合，以及技术、社会、经济、政策和环境干预措施来实现农业绿色发展是势在必行的（https://doi.org/10.15302/J-FASE-2020366）。
9篇文章展示了世界各大洲代表区域的案例研究结果。其中有2篇文章来自非洲，非洲农业系统大多是混合自给农业系统。这两篇文章都强调了提高生产率的必要性，因为在未来几十年里，非洲人口预计将大幅度增长。Mariana C. Rufino等专家认为，非洲有足够的空间发展和改善种养一体化农场，种养一体化将有助于防止世界上其他地方出现的许多与畜牧集约化生产相关的错误和环境问题 (https://doi.org/10.15302/J-FASE-2020362)。Solomon Tulu Tadesse等人利用农业调研和模型计算对埃塞俄比亚的一个城市及其城郊农业系统进行了情景模拟，研究表明，到2050年，只有减缓人口增长、提高作物和动物生产力，以及在城市和农村地区循环利用粪肥和生活垃圾，才能实现粮食自给自足、高资源利用效率和更大的环境可持续性(https://doi.org/10.15302/J-FASE-2020375)。
Alan Franzluebbers等专家介绍了三个北美的案例研究，这些案例包括不列颠哥伦比亚省（加拿大）、纽约和美国东南部的不同程度的农牧结合系统。该研究表明，有效的解决方案应该认识到：(1) 粪肥是有价值的；(2) 农民、农场顾问、监管机构和研究人员都需要积极参与；(3) 可持续发展需要政府监管和激励政策 (https://doi.org/10.15302/J-FASE-2020365)。Paulo César de Faccio Carvalho等专家讨论了南美（阿根廷、巴西和乌拉圭）地区种养一体化的经验。在过去几十年里，这些地区高度专业化的农业系统造成了种养分离。他们还强调了设计多功能种养一体化系统的重要性，以改善养分循环和其他生态系统服务、经济指标和气候变化的适应能力。在阿根廷和巴西，采取种养一体化模式的区域正在增加(https://doi.org/10.15302/J-FASE-2020380)。
Antonius G.T. Schut等专家讨论了在欧洲重新实行农牧结合的可能性，欧洲的农业系统更加专业化，尤其是西欧。该研究讨论了种养一体化系统的社会经济障碍和机会，并认为在规模效益专业化的驱动力下，如果没有政策支持和制度激励，种养再结合是很难发生的。他们建议在景观尺度长期鼓励不同的农场类型进行区域结合，并减少专业化种养相关的环境污染 (https://doi.org/10.15302/J-FASE-2020373)。
2篇文章涉及草原奶牛放牧养殖。Jiafa Luo和Stewart Ledgard 教授讨论了新西兰奶牛场的特点和形式，这些奶牛全年放牧，很少有外部资源和经济投入。由于东南亚对奶牛的需求不断增加，市场通过激励措施，例如通过增加放牧率、肥料氮素投入和外源饲料投入来提升牛奶产量，但氮磷养分和温室气体的排放也会相应增加 (https://doi.org/10.15302/J-FASE-2020372)。Jouke Oenema和Oene Oenema教授分析了荷兰奶牛场的现状，荷兰的乳制品生产和农场尺度的氮磷养分利用都受到严格管制。如果氮和磷养分的盈余量保持不变，在畜禽群体和农场水平上，氮和磷素的利用效率随着单位土地产奶量的增加而增加。这与外部化效应有关，增加每单位土地的牛奶产量需要从其他地方进口更多的饲料并向其他农场输出更多的粪便 (https://doi.org/10.15302/J-FASE-2020376)。
Zhengxia Dou教授的观点文章提出畜禽在循环利用不适合人类消费的作物和食物残渣方面的作用。该研究基于美国数据强调了畜牧业在促进循环食品系统迈向可持续食品安全方面的关键作用，这需要创新技术和扶持政策来将食物残渣转化为安全的动物饲料 (https://doi.org/10.15302/J-FASE-2020370)。近年发生的由于饲喂泔水导致非洲猪瘟在中国传播的案例论证了后一观点的重要性。
Daan Verstand等专家提出了一个基于人口密度和畜禽养殖密度被划分成四个象限的全球框架。这一框架有助于确定营养累积和营养耗竭的区域。该研究认为有两种潜在的解决方案，即(1) 有效控制粪便和排泄物从更高密度（人口和牲畜）的地区回流到低密度的地区；(2) 将畜牧业生产从高密度地区转移到低密度地区 (https://doi.org/10.15302/J-FASE-2020364)。
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Oene Oenema
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